Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado - ½  caixa de creme de leite -  3 colheres de sopa de Leite Ninho - 1 colher de sopa de manteiga – 2 ½  pacotes de biscoito maisena – leite em pó para enrolar
 
Modo de preparo
Misture o leite condensado, o leite em pó e a manteiga em uma panela. 
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescente as bolachas picadas grosseiramente. Misture bem. Forre uma forma com papel manteiga e acrescente a mistura. Cubra com plástico e pressione bem para ficar bem compactado. Leve à geladeira por 2 horas ou até que fique bem firme. Corte em retângulos e passe no açúcar de confeiteiro.

Ingredientes
Massa
1kg de farinha de trigo - 30g de fermento biológico seco  - 150g de açúcar - 400g de  purê de batata - 30g de sal - 100g de margarina - 2 ovos - 1 copo de leite.
Recheio:
500g de bacalhau cozido e desfiado (deixe o bacalhau de molho por 12 hs, trocando a agua de vez em quando)
100 g de azeitonas picadas – salsinha picada – ½ xícara de azeite extra-virgem – 1 cebola cortada em rodelas – 2 dentes de alho amassados – 300 g de mussarela ralada – 1 copo de requeijão – 1 sachê de molho de tomate – 1 gema – 100 g de queijo parmesão ralado.
 
Modo de preparo
Massa.
Em uma bacia, faça uma esponja com 100g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar durante 15 minutos.
Após esse descanso, misture todos os ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe a massa descansar durante 30 minutos ou até dobrar de volume.
 
Recheio.
Refogue o bacalhau no azeite com o alho e cebola, acrescente a azeitona e a salsinha, coloque sal e for necessário. Reserve.
Divida a massa 4 partes e faça bolas. Abra as bolas com rolo e faça um retângulo.  Espalhe molho de tomate, coloque um pouco de mussarela e acrescente o bacalhau e o requeijão.  Enrole como rocambole. Pincele com gema e polvilhe queijo ralado. Asse em forno 180 a 200 graus por mais ou menos 30 minutos.

Fonte: Chef Lia Moreira
​Instagram: @liamoreiraeventos

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara e 1/2 de coco ralado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara e 1/2 de doce de leite cremoso
• Margarina e farinha para untar

Modo de Preparo:

1. Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, 1 xícara do coco ralado (reserve 1/2 xícara), a margarina e a farinha de trigo até ficar homogêneo.
2. Adicione o fermento mexendo bem com uma colher.
3. Coloque em forma untada e enfarinhada de buraco no meio de 24 cm de diâmetro.
4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo.
5. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
6. Espalhe por cima do bolo o doce de leite cremoso e o coco ralado reservado.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/69864-bolo-de-coco-de-liquidificador.html