Veja abaixo o currículo de nossos associados
Lia Moreira
Formação: Gestora Gastronômica (FATECI)
Cursos, destaco os principais:
Cursos com Marcela Sanches de flores e bolos de casamento, Curso de Flores com Titi Pena no Congresso Internacional Marcela Sanches ( Argentina)
Curso de Finger Foods no la cuisine museu du louvre ( França -2012)
Tendências de bolos de casamento com Rosangela Marinho (2017)
Curso de Textura e flores com Márcia Acácio
Curso de Flores Nelson Pantano (Congresso JP 2018)
Experiência Profissional: Formada em Gestão Gastronômica, ministrou cursos em supermercados de grande porte em todo o estado do Ceará, sob a chancela famosíssima e reconhecida Dona Benta do Grupo J. Macêdo, uma das mais famosas marcas de farinha de trigo e massa pronta para bolos. Ministrou cursos no interior do Estado a convite do Sebrae e Atualmente ministra Cursos pela Famosa Marca MIX de Confeitaria em várias lojas de Fortaleza e congressos pelo País como o Congresso Internacional em Salvador Brasil Cake Show em 2017.
Área de Atuação: Confeitaria artística, rosas comestíveis, bolos de casamentos e temáticos e panificação.
Principais Habilidades: bolos de casamentos, rosas de açúcar, pães e salgados caseiros, treinamentos, liderança.
Entre em Contato Comigo:
Facebook: @liamoreirabuffet
Instagram: @liamoreiraeventos
www.liamoreira.com.br
Formação: Gestora Gastronômica (FATECI)
Cursos, destaco os principais:
Cursos com Marcela Sanches de flores e bolos de casamento, Curso de Flores com Titi Pena no Congresso Internacional Marcela Sanches ( Argentina)
Curso de Finger Foods no la cuisine museu du louvre ( França -2012)
Tendências de bolos de casamento com Rosangela Marinho (2017)
Curso de Textura e flores com Márcia Acácio
Curso de Flores Nelson Pantano (Congresso JP 2018)
Experiência Profissional: Formada em Gestão Gastronômica, ministrou cursos em supermercados de grande porte em todo o estado do Ceará, sob a chancela famosíssima e reconhecida Dona Benta do Grupo J. Macêdo, uma das mais famosas marcas de farinha de trigo e massa pronta para bolos. Ministrou cursos no interior do Estado a convite do Sebrae e Atualmente ministra Cursos pela Famosa Marca MIX de Confeitaria em várias lojas de Fortaleza e congressos pelo País como o Congresso Internacional em Salvador Brasil Cake Show em 2017.
Área de Atuação: Confeitaria artística, rosas comestíveis, bolos de casamentos e temáticos e panificação.
Principais Habilidades: bolos de casamentos, rosas de açúcar, pães e salgados caseiros, treinamentos, liderança.
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Jóia Cake (Joelma Martins)
Formação: * Curso de Modelagens Com Pedro Campus e Lucas Piubelle;
* Curso de Bolo de Casamento João Paulo;
* Curso de Bolo Esculpido Márcia Acácio e Pedro Campus;
* Curso de Flores João Paulo, Lucas Piubelle, Márcia Acácio e Lia Moreira
Experiência Profissional: Trabalho em meu próprio ateliê, já estou no mercado a 10 anos
Área de Atuação: Decoração em pasta americana, cupcake, biscoito e chocolate
Principais Habilidades: Honesta, Pontual, Comprometida, Responsável, Amiga
Entre em Contato Comigo:
Facebook: Joelma Martins
Instagram: @joia.cake
Formação: * Curso de Modelagens Com Pedro Campus e Lucas Piubelle;
* Curso de Bolo de Casamento João Paulo;
* Curso de Bolo Esculpido Márcia Acácio e Pedro Campus;
* Curso de Flores João Paulo, Lucas Piubelle, Márcia Acácio e Lia Moreira
Experiência Profissional: Trabalho em meu próprio ateliê, já estou no mercado a 10 anos
Área de Atuação: Decoração em pasta americana, cupcake, biscoito e chocolate
Principais Habilidades: Honesta, Pontual, Comprometida, Responsável, Amiga
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Werles Pereira
Formação: Tortas doces e salgadas,10/03/2014 a 14/3/2014,senac)
(Confecção e decoração de bolos e tortas,26/05/2014, a 16/06/2014)
(Festival de folhados e croassats, 15/9/2017. Chef Luiz Farias)
(Formação de bolos com glacê
Mármore,09/04/2018. Instrutor João paulo militão)
(Profissionalizante em chocolates, bombons, ovos de páscoa e trufas,15/03/2019. Chef chocolatiê Alexandre pispo.)
(Curso de confeitaria nível 2, 31/03/2019 instrutora Lia moreira)
Experiência Profissional: Cinco anos de experiência como auxiliar de confeitaria.
Três anos como dono do proprio negócio, atuando na área de confeitaria.
Área de Atuação: Tortas, bolos, cupcakes, pirulitos, salgados e doces.
Principais Habilidades: Habilidades, salgados folhados, tortas e doces em geral.
Entre em Contato Comigo:
Facebook: Werles Pereira
Instagram: @werlesconfeitaria
Formação: Tortas doces e salgadas,10/03/2014 a 14/3/2014,senac)
(Confecção e decoração de bolos e tortas,26/05/2014, a 16/06/2014)
(Festival de folhados e croassats, 15/9/2017. Chef Luiz Farias)
(Formação de bolos com glacê
Mármore,09/04/2018. Instrutor João paulo militão)
(Profissionalizante em chocolates, bombons, ovos de páscoa e trufas,15/03/2019. Chef chocolatiê Alexandre pispo.)
(Curso de confeitaria nível 2, 31/03/2019 instrutora Lia moreira)
Experiência Profissional: Cinco anos de experiência como auxiliar de confeitaria.
Três anos como dono do proprio negócio, atuando na área de confeitaria.
Área de Atuação: Tortas, bolos, cupcakes, pirulitos, salgados e doces.
Principais Habilidades: Habilidades, salgados folhados, tortas e doces em geral.
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Silvana Cake
Formação: arte e culinária(1998);
bolos decorados;
bolos artísticos e
docinho decorados(2004);
bolo decorado com pasta americana(2017);
pizzaiolo básico(2018;
decoração de festa(2018;
brigadeiros gourmet(2018);
bolo de casamento
com pasta americana(2018);
chocolates;
Experiência Profissional: atendente de lanchonete: NC LIMA SUPERMERCADOS LTDA ME em 2013.
aux de produçao: NC LIMA SUPERMECADOS LTDA ME em 2014.
confeiteira: NC LIMA SUPERMERCADOS LTDA ME em 2016.
Área de Atuação: bolos, doces, salgados, pratos quentes
Principais Habilidades: Trabalho em equipe, pontual,dedicada ao trabalho, desempenho meu trabalho de forma correta e dinâmica
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Facebook: Silvana Santos(cake)
Instagram: @silvanasantoscake
Formação: arte e culinária(1998);
bolos decorados;
bolos artísticos e
docinho decorados(2004);
bolo decorado com pasta americana(2017);
pizzaiolo básico(2018;
decoração de festa(2018;
brigadeiros gourmet(2018);
bolo de casamento
com pasta americana(2018);
chocolates;
Experiência Profissional: atendente de lanchonete: NC LIMA SUPERMERCADOS LTDA ME em 2013.
aux de produçao: NC LIMA SUPERMECADOS LTDA ME em 2014.
confeiteira: NC LIMA SUPERMERCADOS LTDA ME em 2016.
Área de Atuação: bolos, doces, salgados, pratos quentes
Principais Habilidades: Trabalho em equipe, pontual,dedicada ao trabalho, desempenho meu trabalho de forma correta e dinâmica
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Nina's Cake
Formação: Chantininho, docinhos,biscoitos,pipocas gourmet,chocolates finos,bolos de pote,tortas brownie,pães recheados, quiches,sobremesas finas.
Experiência Profissional: Trabalho por encomendas, e já ministrei curso de chantininho.Estou na área desde 2016.
Área de Atuação: Bolos temáticos em chantininho,bolos caseiros da vovó, pipocas gourmet,docinhos gourmet, biscoitos finos,sobremesas finas,chocolates finos,bolo de potes, pães recheados,entre outros.
Principais Habilidades: Chantininho é a minha paixão, e me considero uma confeitaria apaixonada, por tudo que faço.
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Facebook: Ninas Cake
Instagram: @ninascake
Formação: Chantininho, docinhos,biscoitos,pipocas gourmet,chocolates finos,bolos de pote,tortas brownie,pães recheados, quiches,sobremesas finas.
Experiência Profissional: Trabalho por encomendas, e já ministrei curso de chantininho.Estou na área desde 2016.
Área de Atuação: Bolos temáticos em chantininho,bolos caseiros da vovó, pipocas gourmet,docinhos gourmet, biscoitos finos,sobremesas finas,chocolates finos,bolo de potes, pães recheados,entre outros.
Principais Habilidades: Chantininho é a minha paixão, e me considero uma confeitaria apaixonada, por tudo que faço.
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Luise Moreira
Formação: Publicidade e Propaganda (ESTÁCIO)
Curso de marketing digital (UNIFOR)
MBA gestão de marketing (FA7 não concluído)
Curso de Finger Foods no la cuisine museu du louvre ( França -2012)
Verrine Doces (Espaço Chef 2014)
Gestão de Eventos com Paulo Bruim (São Paulo 2013)
Empreendedorismo com Erico Rocha (São Paulo 2014)
Curso de Modelagem e bolo esculpido com Ana Salinas (Rio de Janeiro 2016)
Rosas de Papel de Arroz (Laura Tânia SP 2016)
Doces Finos (Laura Tânia SP 2016)
Experiência Profissional: Formada em Publicidade e Propaganda há 8 anos sempre atuei na área de eventos e marketing digital, com a mãe uma grande Chef, comecei a me interessar pela área da gastronomia e me apaixonei. Aprendi muito com minha mãe e com cursos que fiz. Comecei a ministra
aulas no ateliê Lia Moreira e no Doces Ideias e também fiquei com a administração do buffet Lia Moreira, cuidado de todos os eventos, desde simples aniversários a grande casamentos. Assim ganhei experiência administrativa e de cozinha.
Área de Atuação: Confeitaria artística, bolos temático, doces finos e brigadeiros, brownies, bem casados, macarons, modelagens simples.
Principais Habilidades: dar treinamentos, doces em geral, liderança, trabalho sob pressão, agilidade.
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Facebook: @luisemoreira
Instagram: @luise.moreira
Joelma Moura - Bolos Artísticos
Formação: Confeiteiro- Senac- (2017)
Decoração de Bolos em Chantininho- (2018)
Masterclass Brigadeiros sem Mistérios- (2017)
Modelagem em Pasta Americana- (2017)
Pipping (treinamento de bicos)- (2017)
Montagem de Arranjos- (2017)
Flores em Açúcar- (2017)
Naked Cake- (2017)
Bolos Artísticos Senac- (2015)
Confeitaria Nível Intermediário- (2015)
Brigaderia Senac- (2015)
Experiência Profissional: Trabalhando há quase 5 anos com bolos artísticos. Apaixonada por pasta americana e se realizando em bolos com coberturas cremosas (chantininho), trabalhando também, com doces personalizados, bem casados e cupcakes decorados.
Especialista em bolos lúdicos e temáticos.
Área de Atuação: Bolos decorados em pasta americana, chantininho e naked cake, cupcakes, bem casados e brigadeiros especiais.
Principais Habilidades: Cuidadosa aos detalhes, responsável e apaixonada por cada obra de arte.
Entre em Contato Comigo:
Facebook: @joelmamouracakes
Instagram: @joelmamoura.s
Formação: Confeiteiro- Senac- (2017)
Decoração de Bolos em Chantininho- (2018)
Masterclass Brigadeiros sem Mistérios- (2017)
Modelagem em Pasta Americana- (2017)
Pipping (treinamento de bicos)- (2017)
Montagem de Arranjos- (2017)
Flores em Açúcar- (2017)
Naked Cake- (2017)
Bolos Artísticos Senac- (2015)
Confeitaria Nível Intermediário- (2015)
Brigaderia Senac- (2015)
Experiência Profissional: Trabalhando há quase 5 anos com bolos artísticos. Apaixonada por pasta americana e se realizando em bolos com coberturas cremosas (chantininho), trabalhando também, com doces personalizados, bem casados e cupcakes decorados.
Especialista em bolos lúdicos e temáticos.
Área de Atuação: Bolos decorados em pasta americana, chantininho e naked cake, cupcakes, bem casados e brigadeiros especiais.
Principais Habilidades: Cuidadosa aos detalhes, responsável e apaixonada por cada obra de arte.
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Daiana Caldeira
Formação: Curso de Formação em Cake Designer
Curso de Flores
SWEET CAROLINE THE ART OF CAKE - PAOLA
Curso de Bolos Esculpidos
DOCE ILHA CUP CAKE - NUBIA MORAES
Curso de Bolos Decorados
BELOS BOLOS - BARBARA CALDAS
Curso de Renda Flex
BAZAR DO VALTER - CLAUDIA THOMAZ
Curso Técnica de Lamberth
Suzana Bastos
Curso Assistido Chantininho
Mara Cakes
Alem de diversos cursos on-line na aréa da confeitaria com Eduk, Marcela Soares, Mara Cakes etc.
Experiência Profissional: Trabalho na aréa desde 2012 com encomendas e desde 2014 com Cursos de Bolos Decorados e Chantininho, Macarons , Bem Casados, participei da 5 Edição do Brasil Cake Show e ganhei medalha de Prata na categoria Bolos Infantil, atualmente dou aulas em Salvador e Fortaleza.
Área de Atuação: BOLOS DE PASTA AMERICANA, CHANTININHO, NAKED CAKES, BOLO ESCULPIDO, MACARONS, BEM CASADOS, BISCOITOS, DONUTS, BOLO DE POTE
Principais Habilidades: Determinada, perfeccionista, criativa, prática.
Entre em Contato Comigo:
Facebook: comemore.daianacaldeira
Instagram: @comemorebydai
Formação: Curso de Formação em Cake Designer
Curso de Flores
SWEET CAROLINE THE ART OF CAKE - PAOLA
Curso de Bolos Esculpidos
DOCE ILHA CUP CAKE - NUBIA MORAES
Curso de Bolos Decorados
BELOS BOLOS - BARBARA CALDAS
Curso de Renda Flex
BAZAR DO VALTER - CLAUDIA THOMAZ
Curso Técnica de Lamberth
Suzana Bastos
Curso Assistido Chantininho
Mara Cakes
Alem de diversos cursos on-line na aréa da confeitaria com Eduk, Marcela Soares, Mara Cakes etc.
Experiência Profissional: Trabalho na aréa desde 2012 com encomendas e desde 2014 com Cursos de Bolos Decorados e Chantininho, Macarons , Bem Casados, participei da 5 Edição do Brasil Cake Show e ganhei medalha de Prata na categoria Bolos Infantil, atualmente dou aulas em Salvador e Fortaleza.
Área de Atuação: BOLOS DE PASTA AMERICANA, CHANTININHO, NAKED CAKES, BOLO ESCULPIDO, MACARONS, BEM CASADOS, BISCOITOS, DONUTS, BOLO DE POTE
Principais Habilidades: Determinada, perfeccionista, criativa, prática.
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Dulce Glacê
Formação: Tortas doces 1(23/27) março 1998 Mattu Escola de Culinária
Salgados para lanche (21/24) Setembro de 1998
Curso de tortas geladas (16 h)19/11/1999
Formação de Padeiro (80 h) 2005 Senai
Confeiteiro M 1 (276 h)2011 Senac
Confeiteiro M 2 (254 h) 2011Senac
Formação de confeiteiro (80h)2005 Senai
Curso variedades de bolos 1991 Cetem
Experiência Profissional: Dei cursos profissionalizantes para a Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Estado do Ceará. Sou autônoma.
Área de Atuação: Bolos decorados com pasta americana, Tortas doces, cupcakes, pirulitos decorados, biscoitos, docinhos, bem casados.
Principais Habilidades: Determinação no que vou fazer e amor pela confeitaria
Entre em Contato Comigo:
Facebook: Dulce Glacê - Bolos Artísticos
Instagram: @dulce.glace
Formação: Tortas doces 1(23/27) março 1998 Mattu Escola de Culinária
Salgados para lanche (21/24) Setembro de 1998
Curso de tortas geladas (16 h)19/11/1999
Formação de Padeiro (80 h) 2005 Senai
Confeiteiro M 1 (276 h)2011 Senac
Confeiteiro M 2 (254 h) 2011Senac
Formação de confeiteiro (80h)2005 Senai
Curso variedades de bolos 1991 Cetem
Experiência Profissional: Dei cursos profissionalizantes para a Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Estado do Ceará. Sou autônoma.
Área de Atuação: Bolos decorados com pasta americana, Tortas doces, cupcakes, pirulitos decorados, biscoitos, docinhos, bem casados.
Principais Habilidades: Determinação no que vou fazer e amor pela confeitaria
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Kalinca Carvalho
Formação: Curso de Cake Designer Profissional (2018)
Curso de Modelagem Profissional (2018)
Experiência Profissional: Há 6 anos trabalhando com decoradoras de festas, fazendo bolos e doces personalizados em pasta americana. Há 1 ano me encantei pelos concurso e dei início as minhas participações, foram 1 exposição e 2 concurso onde fui vencedora em 2018 e 2 prêmios em 2019. Obtive uma experiência esse ano auxiliando uma profissional na área onde foi muito bom para meu crescimento.
Estou iniciando minha carreira como professora, meu maior sonho é passar com simplicidade o que demorei 17 anos para aprender
Área de Atuação: Bolos decorados em pasta americana e chantilly, cupcakes, pães de mel, pop cake, pirulitos, mini bolos, esculturas em isopor comestível, modelagens e alguma experiência com flores de açúcar.
Principais Habilidades: Sou especialista em modelagem infantis, centrada, organizada, perfeccionista; meu maior objetivo é simplificar a arte da modelagem para os iniciantes nessa arte.
Entre em Contato Comigo:
Facebook: Kalinca Carvalho
Instagram: @kalinca.c
Formação: Curso de Cake Designer Profissional (2018)
Curso de Modelagem Profissional (2018)
Experiência Profissional: Há 6 anos trabalhando com decoradoras de festas, fazendo bolos e doces personalizados em pasta americana. Há 1 ano me encantei pelos concurso e dei início as minhas participações, foram 1 exposição e 2 concurso onde fui vencedora em 2018 e 2 prêmios em 2019. Obtive uma experiência esse ano auxiliando uma profissional na área onde foi muito bom para meu crescimento.
Estou iniciando minha carreira como professora, meu maior sonho é passar com simplicidade o que demorei 17 anos para aprender
Área de Atuação: Bolos decorados em pasta americana e chantilly, cupcakes, pães de mel, pop cake, pirulitos, mini bolos, esculturas em isopor comestível, modelagens e alguma experiência com flores de açúcar.
Principais Habilidades: Sou especialista em modelagem infantis, centrada, organizada, perfeccionista; meu maior objetivo é simplificar a arte da modelagem para os iniciantes nessa arte.
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Facebook: Kalinca Carvalho
Instagram: @kalinca.c
Samara Carvalho
Formação: GASTRONOMIA
cursos: Bolos e tortas (Senac)
bolos artísticos (Senac)
cesta de café da manhã (mil idéias)
biscuit(mundo da arte)
brigadeiro de wisk é pistache (Espaço CHEF com Flávio BackOffice
ovo de Páscoa (Ana Célia) e vários pequenos cursos
Experiência Profissional: trabalhei em MAJAN Confeitaria, DONA COXINHA confeitaria e P&A doces e salgados, participei do CEARÁ PÃO, estive no programa matina ensinando fazer bolos simples decorado, ministrei cursos no ATELIÊ LUA CONFEITARIA
Área de Atuação: trabalho com bolos, tortas, bolos artísticos,pirulito de chocolate, docinhos, trufas, cones trunfados, mimos, sobremesa.
Principais Habilidades: Honesta, pontual e honra com todos compromissos
Entre em Contato Comigo:
Facebook: Samara Carvalho
Instagram: @samara.santoscarvalho.1
Formação: GASTRONOMIA
cursos: Bolos e tortas (Senac)
bolos artísticos (Senac)
cesta de café da manhã (mil idéias)
biscuit(mundo da arte)
brigadeiro de wisk é pistache (Espaço CHEF com Flávio BackOffice
ovo de Páscoa (Ana Célia) e vários pequenos cursos
Experiência Profissional: trabalhei em MAJAN Confeitaria, DONA COXINHA confeitaria e P&A doces e salgados, participei do CEARÁ PÃO, estive no programa matina ensinando fazer bolos simples decorado, ministrei cursos no ATELIÊ LUA CONFEITARIA
Área de Atuação: trabalho com bolos, tortas, bolos artísticos,pirulito de chocolate, docinhos, trufas, cones trunfados, mimos, sobremesa.
Principais Habilidades: Honesta, pontual e honra com todos compromissos
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César Alexandre Marins
Formação: Cursos de Confeitaria com o Chef Álvaro Rodrigues
Cursos com a Cake Design Marcela Sánchez
Curso de Modelagem com Léo Vilela
Curso de Bolos com quinas da Tati Benazzi
Curso de flores em Buttercream com Mara Cakes
Curso de macarrons com o Chef César Yokio
Curso com professores renomados nos Congressos da Marcela Sánchez
Experiência Profissional: Atuo na área da Confeitaria a mais de 13 anos, participa de Congressos como professor no Stand da Mara Cakes, no Stand da ACADAA, na Conexão Encontro de Confeiteiros promovido pelo Fernando Braga, na Expo Brasil Chocolate, Ganhador de dois prêmios Bronze na Categoria Trabalho Livre em 2009 e 2010 no Concurso de Bolos promovido pela Marcela Sánchez, 4° Lugar no Concurso de Bolos de Bolsas da Victor Hugo promovido pelo Expo Brasil Chocolate 2016, um dos 10 finalistas da 1a.Copa Cake 2017, 5° Lugar no Concurso de Cake Design promovido pela Revista Padaria 2000 no ano de 2017, 2° Lugar no Concurso de Bolos Categoria Modelagem no Rio Cake Summer 2019, trabalho de Bolo publicado na Revista Bolos Decorados Editora Alto Astral em junho 2016, trabalho de Bolo publicado na Revista Padaria 2000 em outubro 2018.
Área de Atuação: Bolos em pasta americana e chantilly, doces finos e tematicos, pão de mel, brigadeiros gourmet, balas de coco, flores de açúcar, bem casados
Principais Habilidades: Modelagens e flores de açúcar. Competitivo, perfeccionista, amigo, sincero.
Entre em Contato Comigo:
Facebook: Camafeu Bem Casados Bolos e Doces
Instagram: @camafeubemcasados
Formação: Cursos de Confeitaria com o Chef Álvaro Rodrigues
Cursos com a Cake Design Marcela Sánchez
Curso de Modelagem com Léo Vilela
Curso de Bolos com quinas da Tati Benazzi
Curso de flores em Buttercream com Mara Cakes
Curso de macarrons com o Chef César Yokio
Curso com professores renomados nos Congressos da Marcela Sánchez
Experiência Profissional: Atuo na área da Confeitaria a mais de 13 anos, participa de Congressos como professor no Stand da Mara Cakes, no Stand da ACADAA, na Conexão Encontro de Confeiteiros promovido pelo Fernando Braga, na Expo Brasil Chocolate, Ganhador de dois prêmios Bronze na Categoria Trabalho Livre em 2009 e 2010 no Concurso de Bolos promovido pela Marcela Sánchez, 4° Lugar no Concurso de Bolos de Bolsas da Victor Hugo promovido pelo Expo Brasil Chocolate 2016, um dos 10 finalistas da 1a.Copa Cake 2017, 5° Lugar no Concurso de Cake Design promovido pela Revista Padaria 2000 no ano de 2017, 2° Lugar no Concurso de Bolos Categoria Modelagem no Rio Cake Summer 2019, trabalho de Bolo publicado na Revista Bolos Decorados Editora Alto Astral em junho 2016, trabalho de Bolo publicado na Revista Padaria 2000 em outubro 2018.
Área de Atuação: Bolos em pasta americana e chantilly, doces finos e tematicos, pão de mel, brigadeiros gourmet, balas de coco, flores de açúcar, bem casados
Principais Habilidades: Modelagens e flores de açúcar. Competitivo, perfeccionista, amigo, sincero.
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Angela Praxedes
Formação: Formada em Administração de empresas
Curso de extensão em confeitaria artística pela UCSal (Março/2018)
Experiência Profissional: Há dois anos na área. Fazendo bolos para alguns clientes.
Fiz uma Live para o ateliê de Samira Nunes e participarei do Brasil Cake Show em Salvador dia 15/05 .
Área de Atuação: Bolos decorados com pasta americana
Principais Habilidades: Honesta, Pontual e Comprometida
Entre em Contato Comigo:
Facebook: Mony Praxedes
Instagram: @angelapraxedescakes
Formação: Formada em Administração de empresas
Curso de extensão em confeitaria artística pela UCSal (Março/2018)
Experiência Profissional: Há dois anos na área. Fazendo bolos para alguns clientes.
Fiz uma Live para o ateliê de Samira Nunes e participarei do Brasil Cake Show em Salvador dia 15/05 .
Área de Atuação: Bolos decorados com pasta americana
Principais Habilidades: Honesta, Pontual e Comprometida
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Facebook: Mony Praxedes
Instagram: @angelapraxedescakes
Amanda Rabelo Cakes
Formação: Curso de naked cake em 2017
Curso de buttercream e flores em buttercream em 2018
Experiência Profissional: Comecei na confeitaria com 14 anos vendendo doces na escola como uma renda pra não ter que tá pedindo sempre dinheiro a minha mãe. Então fiz da confeitaria a minha profissão como sempre gostei da cozinha e mais ainda dos doces me identifiquei muito na área e por amor hoje exerço essa profissão. Criei uma vitrine on-line e fui me aperfeiçoando, treinando em casa, praticando, não tenho formação gastronômica nem tenho muitos cursos na área. Mas minha experiência na cozinha e todas as minhas tentativas conseguiram me fazer chegar onde eu não podia imaginar. Hoje ministro aulas em varios temas e módulos na área da confeitaria e graças a Deus que me ajudou até aqui tenho crescido a cada dia!
Área de Atuação: Bolos com chantininho , brigadeiro gourmet, doces finos, naked cake, Naked split, bolo vulcão, bolo de casamento, bolo com pasta, Brownie, tortas no pote, sobremesas diversas, ovos de Páscoa, panetones e chocotones
Principais Habilidades: Rapidez e praticidade na cozinha
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Facebook: Amanda Rabelo
Instagram: Amanda Rabelo Cakes
Formação: Curso de naked cake em 2017
Curso de buttercream e flores em buttercream em 2018
Experiência Profissional: Comecei na confeitaria com 14 anos vendendo doces na escola como uma renda pra não ter que tá pedindo sempre dinheiro a minha mãe. Então fiz da confeitaria a minha profissão como sempre gostei da cozinha e mais ainda dos doces me identifiquei muito na área e por amor hoje exerço essa profissão. Criei uma vitrine on-line e fui me aperfeiçoando, treinando em casa, praticando, não tenho formação gastronômica nem tenho muitos cursos na área. Mas minha experiência na cozinha e todas as minhas tentativas conseguiram me fazer chegar onde eu não podia imaginar. Hoje ministro aulas em varios temas e módulos na área da confeitaria e graças a Deus que me ajudou até aqui tenho crescido a cada dia!
Área de Atuação: Bolos com chantininho , brigadeiro gourmet, doces finos, naked cake, Naked split, bolo vulcão, bolo de casamento, bolo com pasta, Brownie, tortas no pote, sobremesas diversas, ovos de Páscoa, panetones e chocotones
Principais Habilidades: Rapidez e praticidade na cozinha
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Naama Bello Confeitaria Artística
Formação: Curso de Tortas no SENAC 2016
Curso de Confeitaria com Márcia Acácio 2017
Experiência Profissional: 5 anos de atuação na área da confeitaria artística.
Sou professora e já ministrei cursos pela associação em centros técnicos de Fortaleza.
Já ministrei curso de modelagem artística pelo Senac Ce.
Vice campeã da copa cake 2019
Área de Atuação: Bolos artísticos em pasta americana, Biscoitos decorados,chocolate com decoração 3D .
Principais Habilidades: Comprometimento com o trabalho. Conhecimento na área de atuação. Habilidade na área de modelagem artística em pasta americana.Dominio de técnica. Facilidade de comunicação. Domínio em sala de aula. Capacidade de se adaptar e inovar.
Entre em Contato Comigo:
Facebook: Naama belo confeitaria artística
Instagram: @naamabello
Formação: Curso de Tortas no SENAC 2016
Curso de Confeitaria com Márcia Acácio 2017
Experiência Profissional: 5 anos de atuação na área da confeitaria artística.
Sou professora e já ministrei cursos pela associação em centros técnicos de Fortaleza.
Já ministrei curso de modelagem artística pelo Senac Ce.
Vice campeã da copa cake 2019
Área de Atuação: Bolos artísticos em pasta americana, Biscoitos decorados,chocolate com decoração 3D .
Principais Habilidades: Comprometimento com o trabalho. Conhecimento na área de atuação. Habilidade na área de modelagem artística em pasta americana.Dominio de técnica. Facilidade de comunicação. Domínio em sala de aula. Capacidade de se adaptar e inovar.
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Instagram: @naamabello
Karen Silva
Formação: Curso: Léo Oliveira:Bico em Movimento(on line)
Nacked cake perfeito com Marrara Bartoloti(on line)
Master classe chocolates com Fábio Corrêa (on line).
Macarons com Lia Moreira
Páscoa com socorro Castro.
Experiência Profissional: A dois anos trabalho com doces finos, gourmet,pipocas gourmet e comidas pra Aniversário E bolos.
Área de Atuação: Bolos e doces
Principais Habilidades: Honesta, ágil e comprometida,trabalho em equipe.
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Facebook: Karen Silva
Instagram: Kdelicia_docesgourmet
Formação: Curso: Léo Oliveira:Bico em Movimento(on line)
Nacked cake perfeito com Marrara Bartoloti(on line)
Master classe chocolates com Fábio Corrêa (on line).
Macarons com Lia Moreira
Páscoa com socorro Castro.
Experiência Profissional: A dois anos trabalho com doces finos, gourmet,pipocas gourmet e comidas pra Aniversário E bolos.
Área de Atuação: Bolos e doces
Principais Habilidades: Honesta, ágil e comprometida,trabalho em equipe.
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Neta Cake Designer
Formação: Curso de flores de chantininho (2017)
Curso de confeitaria nível 2 (2018)
Curso de confeitaria nível 3 (2018)
Curso de bolos decorados com suculentas (2018)
Curso de precificação de bolos e marketing digital para vendas (2018)
Curso de texturas e pinturas 2D em bolos (2017)
Curso de Flower Cake em chantilly estabilizado(2019)
Experiência Profissional: Trabalho com bolos decorados a cerca de 5 anos
Área de Atuação: Trabalho com chantilly estabilizado, decoração com bicos, pasta americana e modelagens.
Principais Habilidades: Trabalho com dedicação, pontualidade e respeito.
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Facebook: Neta cake designer
Instagram: @netacakedesigner
Formação: Curso de flores de chantininho (2017)
Curso de confeitaria nível 2 (2018)
Curso de confeitaria nível 3 (2018)
Curso de bolos decorados com suculentas (2018)
Curso de precificação de bolos e marketing digital para vendas (2018)
Curso de texturas e pinturas 2D em bolos (2017)
Curso de Flower Cake em chantilly estabilizado(2019)
Experiência Profissional: Trabalho com bolos decorados a cerca de 5 anos
Área de Atuação: Trabalho com chantilly estabilizado, decoração com bicos, pasta americana e modelagens.
Principais Habilidades: Trabalho com dedicação, pontualidade e respeito.
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Faedra Barreto
Formação: Técnicas de blindagem em bolo redondo e quadrado- Lu Feitosa (2018)
Bolo com movimento e efeitos especiais- Bia Bonfim e Nana confeitaria (2018)
Suculentas em açúcar- Márcia acácio (2018)
Macarons- Daiana Caldeira (2019)
Doces modelados e Biscoitos decorados- Jessica Almeida (2019)
Experiência Profissional: Confeiteira há 3 anos
tenho neste período aprimorado as técnicas no processo de produção.
Área de Atuação: Especialista em decoração de cone trufado, doces modelados, brownie e bolos modernos
Principais Habilidades: Uma profissional com um olhar diferente, que coloca em prática todas as habilidades de várias vivências em áreas distintas, acredito que a confeitaria é expansão e podemos aproveitar muito bem disso, trazendo técnicas de diversas áreas.
Facebook: Faedra Barreto co
Instagram: @confetesgourmet
Formação: Técnicas de blindagem em bolo redondo e quadrado- Lu Feitosa (2018)
Bolo com movimento e efeitos especiais- Bia Bonfim e Nana confeitaria (2018)
Suculentas em açúcar- Márcia acácio (2018)
Macarons- Daiana Caldeira (2019)
Doces modelados e Biscoitos decorados- Jessica Almeida (2019)
Experiência Profissional: Confeiteira há 3 anos
tenho neste período aprimorado as técnicas no processo de produção.
Área de Atuação: Especialista em decoração de cone trufado, doces modelados, brownie e bolos modernos
Principais Habilidades: Uma profissional com um olhar diferente, que coloca em prática todas as habilidades de várias vivências em áreas distintas, acredito que a confeitaria é expansão e podemos aproveitar muito bem disso, trazendo técnicas de diversas áreas.
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Deny Mutti
Formação:
1. Curso Intensivo de Doces finos - Dalva Golden Gates - Curitiba/PR (2019)
2. WWChef - Chef Manu Oltramari (2019)
3. Curso de Brunch - Chef Manu Oltramari (2019)
4. Curso de especialização em Risottos - Chef Manu Oltramari (2018)
5. Graduação em Gastronomia - UNICID Universidade Cidade de São Paulo (2017-2019)
6. Curso de Biscoitos decorados Chef Leslie Monteiro (2018)
7. Flores em Bean paste com Chef Luciana Gonzalez (2018)
8. Flores de açúcar com Chef Luciana Gonzalez (2017)
9. Bolo espatulado e flores de buttercream com Chef Luciana Gonzalez (2017)
10. Joias de açúcar com Chef Luciana Gonzalez (2017)
11. Método Wilton 3 Chef Luciana Gonzalez (Atelier Deny Mutti) (2017)
12. Método Wilton 1 e 2 Chef Luciana Gonzalez (Método 2 Atelier Deny Mutti) (2017)
13. Bolos decorados básicos com Ana Elisa Salinas - EduK (2017)
14. Suspiros recheados e decorados com Vivian Feldman - EduK (2017)
15. Doces rápidos e fáceis para grandes encomendas com Silvia Banconaro - EduK (2015)
16. Cake design para todos com Colette Peters - EduK (2015)
17. Curso de Doces de Luxo com Giuliana Cupini - EduK (2015)
18. Decoração de Bolos - IGA (Instituto Gastronômico das Americas) (2015)
19. Aulas personalizadas de confeitaria com a Chef Ana Heloisa Eick (2014)
20. Confeitaria e Panificação - IGA (Instituto Gastronômico das Américas) (2014)
21. Curso de Técnicas de Modelagem com a cake designer Francine Machado (2013)
Experiência Profissional: Sou Gestora de Recursos Humanos pela Universidade Metodista de SP (2009), cursei Artes na UFPR de 1989 a 1992 e também sou professora formada pelo Instituto de Educação do Paraná (1998 Curitiba/PR).
Depois de muitos anos trabalhando na Educação e posteriormente em empresas no ramo da Aviação, na área de Gestão em RH, resolvi mudar totalmente minha trajetória, migrando para a área da minha grande paixão: gastronomia.
Fui buscar preparo teórica para atender melhor aos meus clientes e também para aprender novas técnicas.
Com prática e teoria unidas, desde 2017 ministro aulas em meu atelier; são turmas pequenas de até 10 alunos, pois dou prioridade para as aulas práticas.
Em 2017 dei uma aula on-line no maior Congresso On Line de Confeitaria, o Conisugar.
Em 2017 auxiliei a Culinarista Solange Fonseca numa aula na Expo Chocolate, no Shopping Frei Caneca.
Em 2018, além dos cursos no meu atelier, ministrei cursos voluntários no Projeto Decolar da Prefeitura Municipal de São José dos Campos/SP. Foram diversas aulas para crianças de até 13 anos neste projeto lindo que direciona crianças da rede pública a conhecerem diversas profissões - as aulas foram ministradas no Restaurante Empório Peixe e Cia.
Em 2019, além de continuar com as aulas no meu atelier, incluindo aulas particulares, e as encomendas aos clientes, dei aulas de chocolate e ovos de Páscoa no Restaurante Empório Peixe e Cia; aulas na Candy e Cake Show e aulas no Projeto Decolar.
Área de Atuação: Aulas particulares ou em grupos em diversas áreas de confeitaria e gastronomia; produção de bolos simples; cake design: bolos decorados com pasta americana; naked cake; doces finos; brigadeiros gourmet; brigadeiros recheados; doces personalizados em pasta americana; pirulitos de cristal; cones recheados e decorados
Principais Habilidades: Apaixonada pela gastronomia e dedicada à confeitaria artística e autoral. Tenho boa e pratica didática no trato com os cientes e alunos. Procuro estar atenta a novas técnicas e/ou a tendências para desenvolver novos produtos e poder ofertar aos meus clientes e alunos o que há de mais moderno em termos de sabor e decoração sem deixar de lado a qualidade dos insumos e o prazer do sabor ao paladar.
Facebook: HONEYHONEYGOURMET
Instagram: @DENYMUTTI_CAKECOMPANY
Formação:
1. Curso Intensivo de Doces finos - Dalva Golden Gates - Curitiba/PR (2019)
2. WWChef - Chef Manu Oltramari (2019)
3. Curso de Brunch - Chef Manu Oltramari (2019)
4. Curso de especialização em Risottos - Chef Manu Oltramari (2018)
5. Graduação em Gastronomia - UNICID Universidade Cidade de São Paulo (2017-2019)
6. Curso de Biscoitos decorados Chef Leslie Monteiro (2018)
7. Flores em Bean paste com Chef Luciana Gonzalez (2018)
8. Flores de açúcar com Chef Luciana Gonzalez (2017)
9. Bolo espatulado e flores de buttercream com Chef Luciana Gonzalez (2017)
10. Joias de açúcar com Chef Luciana Gonzalez (2017)
11. Método Wilton 3 Chef Luciana Gonzalez (Atelier Deny Mutti) (2017)
12. Método Wilton 1 e 2 Chef Luciana Gonzalez (Método 2 Atelier Deny Mutti) (2017)
13. Bolos decorados básicos com Ana Elisa Salinas - EduK (2017)
14. Suspiros recheados e decorados com Vivian Feldman - EduK (2017)
15. Doces rápidos e fáceis para grandes encomendas com Silvia Banconaro - EduK (2015)
16. Cake design para todos com Colette Peters - EduK (2015)
17. Curso de Doces de Luxo com Giuliana Cupini - EduK (2015)
18. Decoração de Bolos - IGA (Instituto Gastronômico das Americas) (2015)
19. Aulas personalizadas de confeitaria com a Chef Ana Heloisa Eick (2014)
20. Confeitaria e Panificação - IGA (Instituto Gastronômico das Américas) (2014)
21. Curso de Técnicas de Modelagem com a cake designer Francine Machado (2013)
Experiência Profissional: Sou Gestora de Recursos Humanos pela Universidade Metodista de SP (2009), cursei Artes na UFPR de 1989 a 1992 e também sou professora formada pelo Instituto de Educação do Paraná (1998 Curitiba/PR).
Depois de muitos anos trabalhando na Educação e posteriormente em empresas no ramo da Aviação, na área de Gestão em RH, resolvi mudar totalmente minha trajetória, migrando para a área da minha grande paixão: gastronomia.
Fui buscar preparo teórica para atender melhor aos meus clientes e também para aprender novas técnicas.
Com prática e teoria unidas, desde 2017 ministro aulas em meu atelier; são turmas pequenas de até 10 alunos, pois dou prioridade para as aulas práticas.
Em 2017 dei uma aula on-line no maior Congresso On Line de Confeitaria, o Conisugar.
Em 2017 auxiliei a Culinarista Solange Fonseca numa aula na Expo Chocolate, no Shopping Frei Caneca.
Em 2018, além dos cursos no meu atelier, ministrei cursos voluntários no Projeto Decolar da Prefeitura Municipal de São José dos Campos/SP. Foram diversas aulas para crianças de até 13 anos neste projeto lindo que direciona crianças da rede pública a conhecerem diversas profissões - as aulas foram ministradas no Restaurante Empório Peixe e Cia.
Em 2019, além de continuar com as aulas no meu atelier, incluindo aulas particulares, e as encomendas aos clientes, dei aulas de chocolate e ovos de Páscoa no Restaurante Empório Peixe e Cia; aulas na Candy e Cake Show e aulas no Projeto Decolar.
Área de Atuação: Aulas particulares ou em grupos em diversas áreas de confeitaria e gastronomia; produção de bolos simples; cake design: bolos decorados com pasta americana; naked cake; doces finos; brigadeiros gourmet; brigadeiros recheados; doces personalizados em pasta americana; pirulitos de cristal; cones recheados e decorados
Principais Habilidades: Apaixonada pela gastronomia e dedicada à confeitaria artística e autoral. Tenho boa e pratica didática no trato com os cientes e alunos. Procuro estar atenta a novas técnicas e/ou a tendências para desenvolver novos produtos e poder ofertar aos meus clientes e alunos o que há de mais moderno em termos de sabor e decoração sem deixar de lado a qualidade dos insumos e o prazer do sabor ao paladar.
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