Brigadeiro Gourmet Tradicional

Ingredientes:
• 100g de chocolate meio amargo (1 tablete) • 100 ml de creme de leite • 2 colheres sopa de chocolate em pó 50% •  1 lata de leite condensado • 200g de granulado de chocolate para decorar.
Modo de Fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, menos o granulado. Cozinhe em fogo médio (mexendo sempre) estará pronto quando puder ver o fundo da panela e a massa cair em blocos. Retire do fogo e coloque em uma travessa untada e deixe esfriar. Enrole a mistura em bolinhas de 17g. (Coloque um pouco de manteiga na mão para ajudar) Passe no granulado de chocolate (é para ficar com 20g no total).